Caroline
Admin
 Nombre de messages: 1104
Localisation: Région Parisienne
Taille: 1m65
Morphotype: Galilée
Date d'inscription: 13/10/2007
 |  Sujet: Osso bucco de boeuf Lun 13 Juil - 7:30 | |
| Osso bucco de boeuf Ingrédients :
- 1kg de jarret de boeuf avec l'os bien sur, si votre boucher n'en a pas vous pouvez prendre du gite et puis 2 os à moelle
- 2 oignons
- 3 gousses d'ail
- 3 carottes
- 1 boites de tomates pelées
- 1 bouillon cube de boeuf
- 1 bouquet garni
- 10cl de vin blanc
- huile d'olive
Faire dorer la viande sur toutes les faces dans une cocotte avec l'huile d'olive puis réserver. Dans la cocotte, faire revenir les oignons, l'ail et les carottes puis remettre la viande. Dissoudre le bouillon de boeuf dans de l'eau bouillante puis verser sur la viande et les légumes et ajouter les tomates, le vin blanc puis le bouquet garni. Il suffit ensuite de laisser cuire environ 3h à feux tout doux.
Bon app'  _________________  |
|
sersosyl
Nombre de messages: 3187
Age: 61
Localisation: Morbihan
Taille: 1.62
Morphotype: rubens
Date d'inscription: 14/10/2007
| | Sujet: Re: Osso bucco de boeuf Lun 13 Juil - 8:32 | |
| Merchi Caro! Cha a l'air succulent!
Faudra que j'essaie.
Bizzs _________________   |
|
