Flan au chocolat

Pour 1 personne :

- 20cl d'eau
- 30g de chocolat noir
- 1/2 sachet d'agar-agar
- édulcorant

Dans une casserole, faire chauffer l'eau et ajouter le chocolat coupé en petits morceaux. Une fois que le chocolat est fondu et que l'on obtient un appareil homogène, ajouter l'agar-agar et bien mélanger. Laisser frémir encore 1 minute puis verser dans un bol, ajouter l'aspartame et bien mélanger. Laisser refroidir. Une fois la préparation froide, la placer au réfrigérateur au moins 2h pour qu'elle prenne un peu de consistance.

N.B : étant donné qu'il n'y a pas de sucre, ce flan constitue simplement le gras végétal du gouter et vous pouvez l'accompagner des dérivés sucrés qu'il vous plaira.